Restaurante Central de Lima: ¿cuánto cuesta comer en el mejor restaurante del mundo?

El restaurante Central de Lima fue nombrado como el mejor restaurante del mundo en el The World´s 50 Best Restaurants 2023. La noticia fue recibida con total orgullo, pues, con ello, la gastronomía peruana se posiciona como la mejor a nivel mundial.

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El restaurante peruano Central está encabezado por los reconocidos chefs Virgilio Martínez y Pía León. Como se recuerda, "Central" ocupaba el segundo lugar en el 2022, pues no logró superar al restaurante danés "Geranium". Hoy los papeles se invierten y los peruanos logran uno de sus grandes sueños.

“Gracias a la gente de todos lados (...) y a mi equipo. Esto no se trata de ser número uno, de ganar una competencia, sino de lo que hacemos día a día y de los objetivos que nos trazamos al hacer lo que nos gusta”, sostuvo Virgilio Martínez en la ceremonia.

"Central": El mejor restaurante del mundo

El camino del restaurante peruano Central en el The World´s 50 Best Restaurants no ha sido fácil, pues está dentro de esta lista desde el 2013, cinco años después de su apertura.

En el 2014, Virgilio y Pía dieron un salto importante, pues dejaron el puesto 50 para ubicarse en la casilla 14 de los mejores restaurantes del planeta. Un año más tarde, Central ingresó al Top 10 y se posicionó como el cuarto mejor restaurante. Entre el 2016 y el 2019 sus lugares eran el casillero 4 y el 6. Sin embargo, ene l 2021 llegó al Top 5 para no salir más y ahora Central es el mejor restaurante del mundo.

Cabe resaltar que el restaurante Central de Lima fue fundado en el año 2008 en el distrito de Miraflores. Sin embargo, hoy se ubica en Barranco.

Restaurante Central: Carta de precios

Tras la noticia que posicionaba a Central como el mejor restaurante del mundo, miles de usuarios inundaron las redes sociales preguntando sobre los precios y la carta de Virgilio Martínez y Pía León. Sin embargo, debes saber que aquí no existe la tradicional carta o los menús del día a día.

En Central solo puedes pedir Menú Degustación y estos son los precios:

• Experiencia territorio desnivel: este es un recorrido a través de los 12 ecosistemas del Perú. El costo es de 1045 soles por persona.
• Menú creatividad del día: esta es la propuesta del día que recorre 12 alturas. El costo es de 1045 soles por persona.
• Experiencia Mundo Mater: aquí podrás explorar los 14 ecosistemas del mundo. Su precio es de 1250 soles por cada comensal.
• Menú creatividad del mundo: se trata de la propuesta del día donde podrás recorrer las 14 alturas. El costo es de 1250 soles por persona.

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